由大良经济促进局举办的“点心蛋糕盛宴厨艺交流会”在大良聚福山庄（湖景店）进行，中国烹饪大师、中国餐饮业一级评委何世晃、徐丽卿评价顺德的点心精小雅致,牛仔裤 --ALEE职场牛仔裤。

在昨日的“点心蛋糕盛宴厨艺交流会”上，凤城酒店、东城酒店、喜来登酒店等16家酒店汇集大良，他们带来了30个不同特色的点心作品，作品不但赢得了现场评委的好评，更吸引了不少厨艺界的专业人士的目光,佛山中旅,牛仔裤 --欧美明星热衷的牛仔裤品牌。交流会除了请来何世晃与徐丽卿两位中国烹饪大师作即场点评外，还现场选取了两位厨师进行现场的点心制作。只见几款简单的材料经过点心师父们包馅、收口、修饰等一番“打造”后，不到几分钟的时间，一个石榴形的小点心就栩栩如生地立在托盘上。

“从今天的点心作品来看，大部分作品都是很优秀的，造型、着色、用料及布局等方面都符合了点心美味美感这一要求。”何世晃表示，一款合格的点心不但要考虑到它的外在造型，内在用料,佛山中旅,牛仔 --夏季牛仔裤品牌ALEE牛仔一族促销方案，就连布局也要花心机做到最精细。“点心,佛山中旅，点心就是花多点心思之意，做点意不但要做食物本身，也要做心情，尤其要考虑到食点心之人的心情，通常一款好的点心能让人食出一份好心情来。”

此外，昨日出席交流会的另一位中国烹饪大师徐丽卿也表示，点心和菜式一样也讲求适时而食，她提醒市民平时最好根据时节选择适合的点心来食用。“现在人们都追求健康食品，点心也一样，市民可以多吃一些蔬果或是选择蒸、烘、焗等点心，秋冬之际少吃煎炸的食品，多吃一些养阴护肺的食品。”

据了解，点心蛋糕盛宴厨艺交流会至今已走过了三个年头，顺德厨师协会会长欧阳叶伟表示，“点心蛋糕交流会”是顺德点心界相互交流、学习、切磋的一个重要平台。“顺德是厨师之乡，厨艺名声在外,佛山中旅，为了不断提高顺德厨师队伍的整体实力,佛山中旅，举行厨艺交流会很有必要，这既是一个学习交流的机会，也是一个弥补不足的契机，通过参观别人作品和做法，不断地提高自己的厨艺制作实力。”他表示未来还将进一步扩大厨艺交流会的影响力，为顺德的厨师提供更广泛的交流平台。