提供谭家菜厨师、国宴菜厨师、官府菜厨师及承包厨房
luyued 发布于 2011-02-25 22:12 浏览 N 次提供谭家菜厨师、国宴菜厨师、官府菜厨师及承包厨房
熊师父:北京谭家菜行政总厨、精通官府菜、国宴菜。国家高级烹饪技师;中国药膳师;北京烹饪协会会员;中国烹饪协会会员;国家级高级营养配餐员;国家级高级评委。曾多次荣获国际和国内烹饪大赛奖牌及证书。 本人 在从事餐业烹调业20佘年,多年星级厨房工作经验。
旗下有大批官府菜厨师及管理人才,他们对工作都认真负责,一丝不苟。对业务精益求精,严格要求。本人策划筹备过多家经营官府菜的新店开张营业,生意都非常的红火 ,现有很多成功的包厨案例,对现代酒店厨房管理,开业筹备、成本控制有丰富经验。
曾任官府菜名店北京《府膳》谭世官府菜厨师长,及北京《京都信苑饭店》五星级酒店行政总厨。现任北京《梧桐苑》餐饮管理有限公司行政总厨。在对最近流传于社会的国宴菜及官府菜肴,已有多年的烹饪经验和独到的见解。在烹饪事业中他刻苦钻研。在传统的烹制方法上加以改进和创新,熊师父擅长国宴菜及官府菜的制作,其烹制的佛跳墙、鱼翅捞饭、红烧官燕菜品受到党和国家领导人的高度评价。多方食客品尝后都赞不绝口,认为熊师父烹调的菜肴彰显时尚、健康养生,“味道之鲜美也。虽面王不易也”。
本着互利互惠的精神,真诚希望与餐饮名流合作和交流,共同开创美好前程
有意者请联系熊师父:13801026851 qq:804303262
菜品了解请登陆网址:www.guanfucai.net
Email: xiongdunsheng@126.com
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